Minha experiência na cozinha

Hoje, tive uma experiência logo pela manhã. Como estou evitando comer alimentos que contém glúten, fui buscar na Internet receita de bolo de caneca feito no micro-ondas sem glúten e que tenha como ingrediente, aveia, pois a farinha de arroz acabou. Bem, encontrei a receita.  Postarei aqui a receita que encontrei no site https://receitasdenutri.wordpress.com/2014/06/15/bolo-de-chocolate-de-caneca/


Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 banana amassada (bem madura)
• 3 colheres de sobremesa de farelo de aveia (pode dividir com outras farinhas saudáveis)
• 1 pitada de canela ou cacau
• 1 colher de café de fermento

Preparo:
Mistura tudo (sempre deixando o fermento por último)  com um garfo em alguma xícara ou recipiente pequeno e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

A foto abaixo é do bolo que eu fiz, seguindo esta receita parcialmente, pois não tinha banana. Mas o bolo ficou bom mesmo sem a banana e, além disso, eu coloquei 1 colher de sopa rasa de açúcar light. Eu acho que o bolo fica melhor ainda se não usar a gema do ovo, embora não tenha testado ainda, mas acredito que ficaria muito bom. Bem, veja a foto do meu bolo de caneca de aveia.

 Eu aconselho que façam, principalmente aqueles que estão buscando uma dieta light e sem glúten.
Aguardem a próxima experiência na cozinha.
kátia Rocha 02/11/2015